Un zeste de recettes légères

Cake léger aux fruits rouges

Ce cake léger et savoureux vous permettra de vous faire plaisir sans culpabiliser. On y utilise du fromage blanc 01% ainsi que du beurre léger pour limiter l'apport de matière grasse. Une partie du sucre est substituée par de l'édulcorant de cuisson type sucralose.


ingrédients :

 

200 g de fruits rouges (frais ou congelés)

160 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 œufs

40 g de sucre

10 g de sucralose

150 g de fromage blanc 0%

25 g de beurre 41% MG

1 pincée de sel

préparation :

 

Commencez par préchauffer votre four à 200°C.

Mélangez tous les ingrédients sauf les fruits rouges et fouettez au batteur jusqu'à obtenir une pâte lisse.

 

Garnissez un moule à cake en silicone de la moitié de la préparation.

Ajoutez les framboise par dessus et recouvrez du reste de la pâte.

 

Enfournez pour 40 minutes.

 

Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie avant de déguster.


 

 

apports nutritionnels : ( par personne )

 

Energie: 119 kcal

protéines: 5 g

lipides: 3 g

glucides: 18 g


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Commentaires : 1
  • #1

    Jardin des gourmands (vendredi, 26 février 2016 09:37)

    Une belle recette à la fois légère et gourmande... profitons-en ! A réaliser de suite. merci pour ce partage.

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