gâteau léger au fromage blanc

Gâteau Japonais  léger au fromage blanc

Un gâteau fondant et léger apportant 11 g de glucides et 9 g de lipides par personne, de quoi se faire plaisir en faisant attention.

Ingrédient pour 10 personnes :

 

300 g de fromage blanc 0%

6 œufs

60 g de beurre 41%

20 cl de lait écrémé

20 g de farine

75 g de sucre

le jus d'un demi citron

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre le fromage blanc au bain marie avec le lait et le beurre.

Faites blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre.

Ajoutez le jus de citron aux jaunes.

Incorporez le fromage blanc puis la farine tamisée.

Montez les blancs en neige et ajoutez à la préparation.

Versez la pâte dans un moule en silicone ou un moule chemisé et enfournez pour 15 minutes avant de baisser le four à 160°C.

Laissez cuire encore une heure.

Éteignez le four et laissez le gâteau à l’intérieur en entrouvrant la porte.

 

Vous pouvez le déguster tel quel ou avec un coulis de fruits rouge.


Energie : 156 kcal

Protéines : 8 g

Lipides : 9 g

Glucides : 11 g

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Commentaires : 1
  • #1

    Jardin des gourmands (mercredi, 02 mars 2016 11:03)

    Une très belle recette que je vais tester sans faute. Merci pour les précieuses données nutritionnelles.

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